Chemie im Essen kann Ihre Gesundheit gefährden
 
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Chemie im Essen
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Ehrlich essen macht schön
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„Aufrüttelndes Lexikon“ Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert
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„Lustvoll schmökern“ Sonntag aktuell
Leinöl macht glücklich
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Das blaue Ernährungs-Wunder
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„Unbedingt lesen“ Hamburger Morgenpost
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Tödliche Hamburger
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Wie die Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht
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DR. WATSON Recherche:


DR. WATSON auf Anti-Aging-Recherche in Kalifornien / Teil 4
Von Hans-Ulrich Grimm
Hier geht es ums Ganze: Den endgültigen Sieg über den Tod. Diese Woche feiern die radikalen Altersbekämpfer ihr Festival in San Diego. Was gibt’s Neues? Wie weit sind wir? Mit dabei: Professor Aubrey de Grey, der Superstar der Bewegung. Er sieht das Altern als so etwas wie das Rauchen: Gesundheitsgefährdend, aber überwindbar. DR. WATSON hat ihn gefragt, ob er sich das Altern schon abgewöhnt hat. mehr > >
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DR. WATSON auf Anti-Aging-Recherche in Kalifornien / Teil 3
Von Hans-Ulrich Grimm
Unterwegs im Silicon-Valley, dem Zukunftslabor des Planeten: Hier sitzen die allmächtigen Firmen des Internetzeitalters. Sie planen jetzt ihr nächstes großes Ding: Den Tod abschaffen. Mittendrin: Ein Schweizer Professor. Er hat das Blut als Jugend-Elixier entdeckt. DR. WATSON hat ihn zur Lagebesprechung getroffen. Ob er sich regelmäßig einen Schuss setzt? mehr > >
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DR. WATSON auf Anti-Aging-Recherche in Kalifornien / Teil 2
Von Hans-Ulrich Grimm
Beim Weltkongress der Altersforscher diese Woche in San Francisco ging es natürlich auch ums Essen, und wie es Falten und Verfall bremsen kann. Vitaminbomben? Proteinschocks? Eher nicht. Ein Geheimtipp unter Forschern sind zum Beispiel: Heidelbeeren. Oder ganz allgemein: Echtes Essen. Über sensationelle Erkenntnisse berichtete hier ausgerechnet eine Professorin namens Maggi. Stefania Maggi. DR. WATSON bat sie nach ihrem Vortrag zum Interview. mehr > >
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Erkundungen im Anti-Aging-Paradies Kalifornien / Teil 1
Von Hans-Ulrich Grimm
Er findet mitten in San Francisco statt, in dieser Woche: der weltgrößte Kongress zum Thema Altern. Hier und vor allem im benachbarten Silicon Valley wird der Kampf gegen das Altern, ja sogar gegen den Tod organisiert. Schöner, klüger, länger leben. DR. WATSON ist unterwegs in Kalifornien, um herauszufinden, was heute da so alles möglich ist, technisch und natürlich auch ernährungsmäßig. Ein Thema mit Zukunft, in einer Welt, in der viele immer älter werden. Ewige Jugend! Bei manchen sieht es allerdings so aus, als ob es schon ein Sieg sei, wenn sie die heutige Nacht überleben. Sie wohnen hier sozusagen auf dem Gehweg. mehr > >
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Einfach ehrlich essen: Das neue Buch von Maike Ehrlichmann
Zwischen Diskussionen um die richtige Ernährungsweise, unzähligen Ratgebern, Ess-Apps und Ernährungsberatern wurden unsere körpereigenen Mechanismen zum gesunden Essen lange ignoriert. Wenn wir aber die gesunde Ernährungsweise suchen und das Übergewicht bekämpfen wollen, müssen wir den Menschen helfen, auf ihre körpereigenen Signale zu hören - und auf nichts anderes. Verschiedene Faktoren der modernen Essumgebung aber stören diese natürliche System. Unter anderem auch Zusatzstoffe und Aromen im Essen. In ihrem neuen Buch sagt Maike Ehrlichmann, welche das sind. Der Titel: "Einfach ehrlich essen." mehr > >
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