食品中的化学物质可能危害您的健康
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Dr. Watson Der Food Detektiv
Köllestraße 12
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watson(at)food-detektiv.de

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日常业务管理
Hans-Ulrich Grimm博士

建立数据库
Hans-Ulrich Grimm博士,出版人
Bernhard Ubbenhorst,作者

学术合作
Maike Ehrlichmann,营养学家和家庭经济学家

学术咨询 食品添加剂数据库
Stephan C. Bischoff医学博士教授,斯图加特-霍恩海姆
Hermann Kruse博士,Kiel
Brunello Wüthrich医学博士教授,苏黎世

法律咨询
White & Case,菲德尔森,汉堡市 (www.whitecase.de)

分析
Bostel实验室,斯图加特(www.bostel.de)
Jäger博士教授研究所,图宾根(www.institutdrjaeger.de)

翻译
译者 王乾坤
审核 王玲丽
Alexandra Brucker
Veronique Abancourt
Karine Benedetti

策划
Deblik,柏林(www.deblik.de)

软件
feuersee软件有限责任公司,斯图加特(www.feuersee.de)

网页设计
Andreas Staiger,B2:设计办公室(www.b2gestaltung.de)