Rührei gibt es natürlich in vielen Varianten, mit Sahne, mit Kräutern, mit Milch und Muskat. Ganz zu schweigen von der Hotelvariante aus dem Tetrapak... Das hier ist die Variante mit nichts. Also nur mit Ei, wie Gott es schuf, direkt ab Huhn, und eventuell ein bisschen Salz. Dafür muss natürlich das Ei gut sein, von glücklichen Hühnern, versteht sich von selbst. Dann schmeckt es auch wunderbar nach Ei und sonst gar nichts, und es ist dazu noch wunderhübsch anzusehen, so schön gelb, und so weiß!