Jusqu’à présent, on n’a noté aucun effet concernant la bêta-cyclodextrine.
La bêta-cyclodextrine est utilisée comme matière porteuse d’arômes et comme matière porteuse d’autres additifs dans les aliments. On la trouve par exemple dans les comprimés et les dragées, dans le thé aromatisé et dans les poudres solubles de boissons aromatisées ou dans les produits aromatisés à grignoter. 500 milligrammes par litre sont autorisés dans les aliments liquides, 1 gramme dans les aliments solides. Il n’y a aucune limitation de quantité quant aux comprimés et aux dragées.
La bêta-cyclodextrine est un additif naturel obtenu à partie d’amidons naturels. Elle se forme lors de la désagrégation enzymatique de molécules de glucides complexes d’amidons naturels. Dans l’intestin, l’additif est décomposé en glucose et digéré, notamment par des enzymes.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
À cet effet DR. WATSON vous aide.
Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.
Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.