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E950 Acesulfame-K

Les risques

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L’acesulfame-K est surtout utilisé dans les produits allégés et les produits diététiques et est souvent combiné avec le E 951. Généralement, ce sont des aliments sucrés, comme par exemple les limonades, les boissons laitières, les spiritueux, les boissons alcoolisées, le pouding, le yaourt, le fromage blanc, les desserts aux fruits, les sucreries, ainsi que la crème glacée, les boîtes de conserves sucrées ou aigres-douces, la confiture ou les autres garnitures sucrées de pain. Quelquefois, on donne un goût sucré aux aliments de goût relevé en utilisant de l’acesulfame-K. La bière, les soupes, les snacks et les salades fines peuvent également contenir du E 950. Un kilogramme d’aliment peut contenir de 25 à 2500 mg de E 950.

Mais qu'est-ce-que c'est?

L’édulcorant synthétique E 950 a été découvert en 1967 par des chercheurs allemands. Il s’agit du sel de kalium de l’acesulfame, le K désigne ainsi le kalium. L’acesulfame-K est quasiment sans calories et 200 fois plus sucré que le sucre. En concentrations élevées, il laisse un goût métallique désagréable dans la bouche.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.