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E355 Acide adipique

Les risques

On n’a été observé aucun effet secondaire et nocif en ce qui concerne l’acide adipique jusqu’à présent.

Suis-je concerné?

L’acide adipique est seulement autorisé dans certains aliments. Il donne une note légèrement acide aux garnitures et aux glaçages de gâteaux et de biscuits, ainsi qu’à divers desserts. Il permet à la poudre pour boisson et à la poudre à pouding de rester sèche jusqu’à son utilisation et à moins poudroyer lorsqu’on la remue.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Dans la nature, l’acide adipique existe dans quelques variétés de navets et également dans la fumée de cigarette. Mais lorsqu’il est utilisé sous forme d’additif, on le produit artificiellement avec une substance dite cylohexane.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.