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E952 Acide cyclamique

Utilisé en grande quantité
Altère le goût
Les risques

Suis-je concerné?

L’utilisation d’édulcorants est très exactement définie dans le règlement qui le concerne. Dans beaucoup d’aliments réduits en calories et sans sucre, les quantités du E 952 sont limitées et varient entre 250 à 2500 milligrammes par kilogramme.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Le E 952, en seconde place des édulcorants artificiels les plus anciens, a été découvert en 1937 en Amérique. Il est 35 à 70 fois plus sucré que le sucre, ne contient pas de calories, ne fait pas monter la glycémie et ne provoque aucune carie. En concentration plus élevée, l’acide cyclamique a un goût amer et métallique.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.