Jusqu’à présent, on n’a observé aucun effet nocif concernant les acides gras en tant qu’additifs.
Les acides gras sont autorisés dans tous les aliments, en quantité illimitée. Cependant, on les utilise seulement comme séparateurs de masse de chewing-gum. Les acides gras artificiels (E 470-E 477) sont beaucoup plus répandus que les acides gras naturels.
Les E 570 sont des acides gras se trouvant aussi dans les cellules animales et végétales. Le soja, le maïs, le colza et le coton servent d’habitude de matières premières. Pour obtenir du E 570, le produit végétal est coupé en morceaux, les dissolvants chimiques servent ensuite à séparer les acides gras du broyat. D’habitude, les matières premières, le soja et le maïs sont extraites partiellement de plantes modifiées génétiquement.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
À cet effet DR. WATSON vous aide.
Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.
Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.