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E155 Brun HT

Dangereux pour les personnes allergiques
Substance à la mode
Les risques

Le brun HT fait partie des colorants azoïques et, dans des cas très rares, il peut déclencher des réactions allergiques de la peau comme par exemple de l'eczéma, de l'urticaire, ainsi que de la dyspnée et des crises d'asthme chez les personnes sensibles.

Suis-je concerné?

Le E 155 donne une couleur brune à la pâtisserie et aux desserts de telle sorte qu’ils ont un aspect chocolaté. Par ailleurs, on l'utilise aussi pour colorer les aromatisants.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Le brun HT est produit synthétiquement et chimiquement à partir des dérivés du pétrole et existe ainsi en tant que poudre ou granulé rouges et bruns. C'est un mélange du colorant azoïque, produit artificiellement, avec d'autres colorants et avec du sel de cuisine et/ou de Glauber. Le brun HT est un colorant azoïque extrêmement résistant à la température.

Plaques et fibrilles nerveuses contenant de l’aluminium dans le cerveau atteint d’Alzheimer.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.