Retour
Nouvelle recherche

E341 Calciumorthophosphat

Substance particulièrment dangereuse
Substance à la mode
Utilisé en grande quantité
Les risques

Suis-je concerné?

Les phosphates améliorent la conservation de lait stérilisé U.H.T. et empêchent la formation de grumeaux dans la poudre de lait. De même, les phosphates sont autorisés dans le fromage, la crème, les produits du petit déjeuner, la crème glacée, les desserts, les sauces, les soupes, les produits de boucherie, les pains de poisson et les filets de poisson, l’œuf liquide, la farine et la pâtisserie, le chewing-gum, les glaçages pour les sucreries et pour les aliments plus compacts, le thé, l’eau minérale, les boissons pour sportifs et les mélanges protéiques. L’ hydrogène phosphate de magnésium est seulement autorisé pour conserver le fromage frais et le fromage fondant.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Les E 339- E 343 sont des combinaisons de sels de l’acide phosphorique, fabriquées chimiquement. Ils sont utilisés pour la conservation et pour le goût acide de quelques aliments. Ils mélangent bien le gras et l’huile, par exemple dans les sauces et les desserts. Les pâtes se laissent travailler plus facilement, le pain et les gâteaux lèvent mieux et deviennent plus gros. Par les phosphates, le phosphore entre dans le corps en tant que substance minérale. En quantité excessive, il peut y avoir une réduction de calcium dans les os.

Vous voulez soutenir le travail du DR. WATSON ?

Faites un don

! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.