Jusqu’à présent, on n’a observé aucun effet nocif concernant le carbamide en tant que composant de produits de chewing-gums.
Le E 927 b est autorisé en Allemagne, depuis le réajustement des lois concernant les additifs dans toute l’Europe. Une quantité maximale de 30 grammes par kilogramme peut être utilisée dans la pâte à mâcher des chewing-gums sans sucre en tant que stabilisateur.
Le carbamide se forme lors du délitement de protéines, de même que dans l’organisme humain. Dans l’industrie alimentaire, on le fabrique dans des grandes installations chimiques de gaz naturel et on le diffuse en granulat blanc. Il a des qualités fortement perméables, stabilise ainsi la peau et est utilisé en cosmétique. Dans le dentifrice, il sert à protéger les dents des acides qui forment les caries. Par ailleurs, le carbamide est un engrais apprécié car il est utile pour les plantes dans la production de leurs lipides.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
À cet effet DR. WATSON vous aide.
Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.
Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.