Retour
Nouvelle recherche

E127 Erythrosin

Substance particulièrment dangereuse
Substance à la mode
Les risques

En quantité élevée, du fait de sa teneur en iode, l'érythrosine peut conduire à une hyperthyroïdie chez les patients souffrant de la thyroïdie, ce qui s’observe par une agitation, par de la nervosité et par une forte transpiration. Dans les expériences en éprouvette et les expériences sur des souris, l'érythrosine a un effet néfaste sur l’hérédité. Le colorant peut contenir de l'aluminium sans que ce soit indiqué sur l'étiquette. On soupçonne ce métal d’aggraver les maladies de démence dans le cerveau, comme par exemple la maladie d'Alzheimer et celle de Parkinson.

Suis-je concerné?

On peut seulement utiliser l’érythrosine dans la décoration avec des cerises cocktails, des cerises confites et des cerises candies.

Mais qu'est-ce-que c'est?

L’érythrosine est un colorant fluorescéine, fabriqué artificiellement, de couleur allant du rose au rouge. Sa couleur change selon l’acidité de l'environnement. Ainsi, elle est plus intensive quand il y a plus d'acidité. L'élément supporte bien la chaleur, cependant la lumière nuit à sa couleur. Certains procédés de production peuvent laisser passer de l’aluminium dans le colorant ; on le compte alors parmi le groupe des laques de couleurs à base d'aluminium.

Plaques et fibrilles nerveuses contenant de l’aluminium dans le cerveau atteint d’Alzheimer.

Vous voulez soutenir le travail du DR. WATSON ?

Faites un don

! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.