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E1450 Octényle succinate d'amidon sodique

Est également produit génétiquement
Les risques

Jusqu’à présent, on n’a observé aucun effet nocif concernant le E 1450.

Suis-je concerné?

Le E 1450 et seulement autorisé en Allemagne depuis le réajustement de la loi sur les additifs alimentaires en 1998 dans toute l’Europe. Il peut généralement être utilisé dans les aliments et même comme épaississant dans le lait de nourrissons et dans les purées de bébés. Le E 1450 est souvent utilisé pour faire mousser des aliments comme des desserts ou du blanc d’œuf dans les meringues. Les producteurs de boissons pétillantes colorées utilisent le E 1450 comme stabilisateur.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Pour la production de E 1450, l’amidon est modifié par des matières comme le blé, les pommes de terre ou le maïs. Ce dernier peut être modifié génétiquement, sans que ce soit indiqué sur l’étiquette. Lors de la production, l’amidon obtenu est combiné chimiquement à de l’alcool et à de l’acide succinique. Il est transformé de manière à ce qu’il puisse capter l’eau plus facilement et ne perde pas cette propriété quand il fait très chaud. Ainsi, les purées s’épaississent, les morceaux de fruits et de légumes se dispersent mieux dans le produit ayant une consistance semblable à de la gelée. Les aliments mousseux restent plus longtemps mousseux. Tous les aliments prennent un goût plus crémeux.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.