Jusqu’à présent, on n’a observé aucun effet nocif.
A cause de son odeur agréable et de son parfum, l’alcool benzylique est utilisé dans les boissons alcoolisées, comme le vin aromatisé et les liqueurs, ou dans diverses sucreries, notamment dans les chocolats et la pâtisserie fine.
L’alcool benzylique est un liquide un peu huileux et incolore à l’odeur agréable, un peu sucrée. Dans la nature, il est le composant d’huiles florales et essentielles, comme par exemple la ravenelle et le jasmin, les jacinthes ou les roses. L’extraction de ces parfums de plantes est théoriquement possible, mais bien trop chère et coûteuse. Dans l’industrie, l’alcool benzylique est produit chimiquement à partir de toluol.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
À cet effet DR. WATSON vous aide.
Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.
Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.