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E128 Rouge 2G

Substance particulièrment dangereuse
Dangereux pour les personnes allergiques
Substance à la mode
Les risques

Le rouge 2 G fait partie des colorants azoïques. Chez les personnes très sensibles, il peut déclencher des réactions allergiques sur la peau, comme par exemple de l’eczéma ou de l’urticaire, un manque d’oxygène ou des crises d’asthme. Dans le corps, le E 128 est transformé en aniline, une substance que l’on soupçonne de donner des effets cancérigènes suite à des expériences sur des animaux. Le colorant peut contenir de l’aluminium sans que ce soit déclaré sur l’étiquette. On soupçonne le métal d’aggraver les maladies de démence dans le cerveau, comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson. De nombreux indices donnent à penser que l’aluminium en tant qu’oestrogène métallique aurait de l’influence sur l’activité des hormones sexuelles féminines et porterait ainsi entre autre atteinte à la faculté de reproduction.

Suis-je concerné?

Le rouge 2G était seulement autorisé dans les saucisses et la viande hachée avec une certaine quantité de blé et de composants végétaux. Cependant, au cours de la réévaluation de tous les additifs alimentaires autorisés jusqu’à présent, l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a interdit le E 128 en Juillet 2007 à cause de son effet cancérigène.

Mais qu'est-ce-que c'est?

Le rouge 2G est un rouge bleuâtre et appartient aux colorants azoïques. On le fabrique aussi à partir de dérivés de pétrole. Lors d’une fabrication spéciale, de l’aluminium peut entrer dans le colorant, alors on le compte parmi les laques en couleurs d’aluminium.

Plaques et fibrilles nerveuses contenant de l’aluminium dans le cerveau atteint d’Alzheimer.

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! Indication

Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.

Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.

Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.

À cet effet DR. WATSON vous aide.

Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.

Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.