Dr. Watson Der Food Detektiv
Köllestraße 12
D-70193 Stuttgart
watson@food-detektiv.de
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Direction
Dr. Hans-Ulrich Grimm
Création de la base de données
Dr. Hans-Ulrich Grimm, Publizist
Bernhard Ubbenhorst, Autor
Collaboration à la recherche
Maike Ehrlichmann, Oecotrophologin
Conseil scientifique concernant la base de données des additifs
Prof. Dr. med Stephan C. Bischoff, Stuttgart-Hohenheim (2004-2005)
Dr. Hermann Kruse, Kiel
Prof. Dr. med. Brunello Wüthrich, Zürich
Conseil juridique
White & Case, Feddersen, Hamburg (www.whitecase.de)
Analyses
Labor Bostel, Stuttgart (www.bostel.de)
Institut Prof. Dr. Jäger, Tübingen (www.institutdrjaeger.de)
Traduction
译者 王乾坤
审核 王玲丽
Alexandra Brucker
Veronique Abancourt
Karine Benedetti
Conception et réalisation
sternundhuber GmbH, Stuttgart (www.sternundhuber.de)