Dr. Watson Der Food Detektiv
Köllestraße 12
D-70193 Stuttgart
watson@food-detektiv.de
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日常业务管理
Hans-Ulrich Grimm博士
建立数据库
Hans-Ulrich Grimm博士，出版人
Bernhard Ubbenhorst，作者
学术合作
Maike Ehrlichmann，营养学家和家庭经济学家
学术咨询 食品添加剂数据库
Stephan C. Bischoff医学博士教授，斯图加特-霍恩海姆
Hermann Kruse博士，Kiel
Brunello Wüthrich医学博士教授，苏黎世
法律咨询
White & Case，菲德尔森，汉堡市 (www.whitecase.de)
分析
Bostel实验室，斯图加特 (www.bostel.de)
Jäger博士教授研究所，图宾根 (www.institutdrjaeger.de)
翻译
译者 王乾坤
审核 王玲丽
Alexandra Brucker
Veronique Abancourt
Karine Benedetti
设计和实施
sternundhuber有限责任公司, 斯图加特 (www.sternundhuber.de)