返回
新的尝试

E1451 乙酰化和氧化程度

同时也通过转基因技术生产
风险

人们目前还未发现此种食品添加剂的任何副作用。

它打我吗?

E1451可以在食品中普遍使用,甚至可以用在给婴儿断奶的牛奶食品中。它主要用于布丁、甜品的增稠,用于使奶油以及甜品和咀嚼食品更好地凝固。

它究竟是什么?

添加剂E1451 是由来自小麦、土豆或玉米的淀粉经化学改性后得到的。其中玉米可能来自转基因植物,但这无需在标签上注明。得益于化学专家的修饰,这一添加剂具备了许多可取的特性,令食品可以长期在包装、罐子和袋子中能够长期保存,而不会发生改变。通过化学上所谓的氧化过程,淀粉的性质就会发生改变。此外,它还能够与醋酸结合。总而言之,这种处理方法将带来更好膨胀性。与普通淀粉相比,E1451可以更好的与水结合,且在高温环境下也不会丧失这一能力。液体加入改性淀粉后更加粘稠。甜点的好味道更加浓郁。

您想支持 DR. WATSON 的工作吗?

捐赠

! 提示

添加剂是不服务于消费者的,而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的,但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以,我们每个人都必须自己明白,哪些食品添加剂可以使用,用量范围是多少。

DR. WATSON可以在这方面为您提供帮助。

对于DR. WATSON添加剂数据库,DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估,并由专业的大学教授进行了检查。

DR. WATSON的所有内容都可以由学术顾问提供担保。