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新的尝试

E338 磷酸

特别有害的物质
设计材料
大量使用
风险

它打我吗?

首先涉及到儿童:一项欧盟委员会关于人体摄入食品添加剂的研究表明,儿童对磷酸和磷酸盐的摄入量达到可接受摄入量的1.7倍。E338最重要的用途就是用于可乐饮料。但是这种物质也被普遍用于酸化不含酒精的饮料,磷酸盐用于给经过消毒处理、超高温灭菌和浓缩的牛奶防腐。作为分离剂,它与磷酸盐一起可以防止奶粉结块。磷酸和磷酸盐总共可以用于超过40种的食品和食品组合,包括冰激凌、液态蛋和土豆制品,用于鱼肉馅儿饼和鱼排,甲壳类动物肉制品和模拟甲壳类动物肉食品模拟蟹肉。按照食品添加剂使用规定,体饮、茶、苹果酒和梨酒以及啤酒也可以含有磷酸和磷酸盐。

它究竟是什么?

纯净的磷酸具有高度的腐蚀性。磷酸是在硫酸、盐酸或硝酸的作用下从磷酸盐矿物中人工制造得到的。通过磷酸,矿物质磷会进入人体体内,而过多地磷元素会导致骨骼的钙流失。

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! 提示

添加剂是不服务于消费者的,而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的,但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以,我们每个人都必须自己明白,哪些食品添加剂可以使用,用量范围是多少。

DR. WATSON可以在这方面为您提供帮助。

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