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新的尝试

E1440 羟丙基淀粉

设计材料
同时也通过转基因技术生产
风险

它打我吗?

E1420和E1422在食品中普遍使用,没有最大用量限制,甚至可以用在给婴儿断奶的牛奶食品中。它们使冷藏食品在解冻后保持与冷藏前一致。在调味汁和粥中,所有成分保持均匀搅拌。香料调味汁熬浓后,香料和生菜在数月后还能在调味汁中均匀分布。做好的香料混合物中因此含有这种改性淀粉。面点,主要是冷藏面点也含有这种添加剂,以使面团保持水分。否则便利比萨和面包在回炉重烤时就会变成浆状。奶油状或者粘稠的蛋糕馅儿这样才能经受得住冰箱的冷冻,不受损伤。布丁、甜品还有各种速溶粉通过它们增加了耐油性和粘性。

它究竟是什么?

用于制造E1440和E1442的淀粉来自于小麦、土豆或玉米等原料。其中玉米可能来自转基因植物,但这无需在标签上注明。在液体中这种变性淀粉会膨胀,从而令软糊和调味料更加粘稠;能够使液体和调味料更加粘稠。草药、香料、蔬菜和水果块能够均匀分布在这一液体里,并保持稳定,就如同在凝胶中一样。而食品的口感也更加浓郁。其生产过程如下:来自植物的淀粉经化学处理与乙醇结合,它可以更好的与水结合,且在高温环境下也不会丧失这一能力。

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! 提示

添加剂是不服务于消费者的,而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的,但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以,我们每个人都必须自己明白,哪些食品添加剂可以使用,用量范围是多少。

DR. WATSON可以在这方面为您提供帮助。

对于DR. WATSON添加剂数据库,DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估,并由专业的大学教授进行了检查。

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