E160e在德国只有某些特定食品可以使用。它是一种典型的用于奶油和甜品的色素，使奶油和甜品呈桃味。人们在橙红色调味品、汤食、调味汁、香料中也使用它，还用它来给饮料和糖果上色。
黄橙色素是一种人工生产的类胡萝卜素，在自然界中也以类似的形式存在，主要存在于柑橘果实、蔬菜和肝脏中。它在体内可以转化成维他命A。β-阿朴胡萝卜酸乙酯能溶于脂肪，很容易受到光照和氧气的破坏。这对含脂食品的大有益处，因为类胡萝卜素可以保护食品不受含氧化合物的破坏，使脂肪不易腐败，延长食品的保鲜时间。
添加剂是不服务于消费者的，而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。
允许使用的添加剂被视为没有健康风险的，但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以，我们每个人都必须自己明白，哪些食品添加剂可以使用，用量范围是多少。
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