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新的尝试

E251 硝酸钠

特别有害的物质
大量使用
风险

它打我吗?

硝酸盐只能与盐一起使用,用于腌制和保存干香肠制品和肉类制品。含有硝酸盐的盐可以使食品具有典型的腌制香味,使食品在烹饪过程中保持肉的红色。E251和E252也可用于切片干酪和模拟奶酪的防腐,用于鱼肉类腌制食品。 考虑到对健康的影响,硝酸盐在食品中的含量有严格的规定(每千克食品硝酸盐的含量应为50-250毫克之间)。

它究竟是什么?

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! 提示

添加剂是不服务于消费者的,而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。

允许使用的添加剂被视为没有健康风险的,但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以,我们每个人都必须自己明白,哪些食品添加剂可以使用,用量范围是多少。

DR. WATSON可以在这方面为您提供帮助。

对于DR. WATSON添加剂数据库,DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估,并由专业的大学教授进行了检查。

DR. WATSON的所有内容都可以由学术顾问提供担保。