人们目前还未发现添加剂甘氨酸及其钠盐的任何毒副作用。
E640可以在食品中普遍使用，没有用量限制。甜味剂中可以含有使食品味道更加完美的甘氨酸。杏仁蛋白软糖和火腿可以用它来保湿。人们也可以用它来使食品中的香料和色素分布更加均匀。
甘氨酸是一种氨基酸，它存在于人体内的蛋白质中。作为一种白色粉末，甘氨酸无臭且具有甜味。虽然它的甜度不及家庭食糖，但能够除去糖精中的苦味、增强整体口感。。
添加剂是不服务于消费者的，而是生产工业食品的厂家。 它们的主要作用是为了延长保质期和降低成本。 我们人体有机体是不需要这种化学物质的。 他们也没有给消费者带来任何的健康好处。 许多添加剂甚至可能危及我们的健康。
允许使用的添加剂被视为没有健康风险的，但这仅是在一定用量范围以内。政府食品安全主管部门不能保证食品添加剂绝对安全。所以，我们每个人都必须自己明白，哪些食品添加剂可以使用，用量范围是多少。
DR. WATSON可以在这方面为您提供帮助。
对于DR. WATSON添加剂数据库，DR. WATSON团队对大量的科学研究进行了评估，并由专业的大学教授进行了检查。
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