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新的尝试

E155 棕色HT

对过敏症患者存在危险
设计材料
风险

棕色HT是一种着色剂,在及其个别情况下会使敏感人群产生皮肤过敏反应,比如皮疹、湿疹、荨麻疹、呼吸困难,或者哮喘之类的病症。这种色素中含有铝,但并没有在标签上写明。人们怀疑铝会引起痴呆症,比如老年痴呆症和帕金森综合症。大量研究证明,铝能影响女性荷尔蒙的分泌,影响生育能力。

它打我吗?

E155可以使面点和甜品变成棕色,看起来像巧克力。此外,香料也常用它来上色。

它究竟是什么?

棕色HT是从石油中通过化学合成的,其形态是红棕色粉末或树脂。它是由人工偶氮色素以及其它色素和一部分食盐与芒硝组成的混合物。棕色HT是一种不受温度影响的及其稳定的偶氮色素。

遗忘的痕迹:患有老年痴呆的大脑斑块和神经原纤维中含有铝。

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