Le E 174 est autorisé comme colorant servant à décorer la confiserie, les pralines, ainsi qu’à colorer les liqueurs en quantité illimitée. L'argent détruit les germes et est autorisé partiellement pour la préparation d'eaux. De temps en temps, des produits stérilisants contenant de l'argent apparaissent sans permission dans le domaine alimentaire.
L'argent est un métal lourd, obtenu à partir de minerais d'argent lors de l'exploitation de cuivre, de plomb ou de zinc. L'argent est un produit secondaire lors de l’extraction de métaux précieux. Etant très cher, il est rarement utilisé dans la production alimentaire.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
À cet effet DR. WATSON vous aide.
Les jugements de DR. WATSON sont professionnels et compréhensibles.
Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.