Ecovin ist der Verband der Öko-Weinproduzenten. Der Verband hat 245 Mitgliedsbetriebe, die 2.606 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Er wurde 1985 gegründet. Ein Öko-Label galt unter Weinfreunden früher als Zeichen für sauren und lieblos gemachten Wein. Das hat sich gründlich geändert.
Spätestens seit in Frankreich berühmte Weinproduzenten auf Bio umgestiegen sind, hat sich unter der Kundschaft und auch bei anderen Winzern herumgesprochen, dass beim Wein der ökologische Anbau geschmackliche Vorteile bringt – wenn die Weiterverarbeitung im Keller hohen handwerklichen Ansprüchen genügt.
Die Öko-Winzer bieten heute oft ausgezeichneten Wein zu mitunter erstaunlich günstigen Preisen. Studien zeigen, dass Bio-Weine mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe haben, etwa Resveratrol oder Salicylsäure.