Impressum

Dr. Watson Der Food Detektiv
Köllestraße 12
D-70193 Stuttgart
watson@food-detektiv.de

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Geschäftsführung

Dr. Hans-Ulrich Grimm

 

Erstellung der Datenbank

Dr. Hans-Ulrich Grimm, Publizist
Bernhard Ubbenhorst, Autor

 

Wissenschaftliche Mitarbeit

Maike Ehrlichmann, Oecotrophologin

 

Wissenschaftliche Beratung Zusatzstoff-Datenbank

Prof. Dr. med Stephan C. Bischoff, Stuttgart-Hohenheim (2004-2005)
Dr. Hermann Kruse, Kiel
Prof. Dr. med. Brunello Wüthrich, Zürich

 

Rechtliche Beratung

White & Case, Feddersen, Hamburg (www.whitecase.de)

 

Analysen

Labor Bostel, Stuttgart (www.bostel.de)
Institut Prof. Dr. Jäger, Tübingen (www.institutdrjaeger.de)

 

Übersetzung

译者 王乾坤
审核 王玲丽
Alexandra Brucker
Veronique Abancourt
Karine Benedetti

 

Gestaltung und Realisierung

sternundhuber GmbH, Stuttgart (www.sternundhuber.de)