Beim Kartoffelsalat gibt es ungezählte Varianten, mit Mayo, oder mit Gurken, je nach Region, kulinarischer Tradition. Dieser hier ist der beste, fanden jedenfalls die Gäste im Garten. Der geheime Trick besteht hier übrigens darin, die Zwiebeln in der Brühe mitzukochen, das macht sie geschmeidiger. Statt einer Hühnerbrühe kann es auch Gemüsebrühe sein, oder das Kochwasser von der Pasta, oder von den Spätzle.Dazu gibt es bekanntlich Gegrilltes, oder Würstchen, oder Steaks, oder Wiener Schnitzel, oder Meatballs alias Fleischküchle alias Buletten alias Fleischpflanzerl, wahlweise auch panierten Fisch mit Remouladensauce, erstaunlich gut geht auch Gemüse aus dem Wok...