Bisher ging es mit der menschlichen Intelligenz stetig aufwärts, und zwar seit Jahrtausenden. Jetzt kippt das, und zwar weltweit. Eine wichtige Ursache: Die moderne Nahrung: Farbstoffe, Süßstoffe, Glutamat und Co. Besonders bedenklich: Die Auswirkungen der industriellen Kindernahrung für Gehirn und Psyche – und ihre Folgen für die Zukunft der Menschheit.
Schon haben sich ganze Forschungszweige darauf spezialisiert. Sie führen auch die zunehmenden Depressionen und Aggressionen auf moderne Nahrungsbestandteile zurück. Mit einer naturnäheren Ernährung, so ihr Fazit, sind wir klüger, glücklicher, sozial verträglicher.